大分県佐伯市鶴見で育てた【海雫~umishizuku~】 国内ではまだ少ないニュージーランド製の最新技術を使い養殖を行っております。 シンプルな塩味が牡蠣の旨味を引き立て、さっぱり飽きの来ない味わいで お酒との相性も抜群です。 ご自宅での贅沢なお食事や、大切な方への贈り物にも最適です。 海の香とともに、特別なひと時をお届けいたします。 ～シングルシード養殖～ 一粒一粒バラバラな状態から専用バスケットの中で育てる方式になります。 バスケットの中で転がす事により殻の形成と身入りをコントロールし、オイスターバーなどで好まれる小ぶりながらも上品で身の詰まった牡蠣を作る事ができます。 1年未満と養殖期間が短い為、牡蠣特有のえぐみや臭みが少なく、あっさりした味わいが特徴です！ 牡蠣が苦手な方にこそ召し上がって頂きたいです！