隠岐ひかり(島根)
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隠岐ひかり(島根)

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島根県は隠岐諸島、岩牡蠣の養殖を日本ではじめて行った中上 光(ひかり)氏。 隠岐諸島の塩分濃度の高い、澄んだ海域で手間隙かけて育てられたこの岩牡蠣は クリーミーで濃厚な味わいが口いっぱいに広がる極上品です。