身も粒ぞろいで味わい深く人気の坂越かきの剥き身を冷凍しました。 最新の冷凍技術「プロトン凍結機」を使用した無水冷凍牡蠣(生食用)です。 1番おいしいと言われている1月～5月に時期を限定し、最高品質の牡蠣に最高技術の凍結機を駆使し、冷凍することでより甘みを増した牡蠣を作ることができます。 生食用のため、生でもおいしい、蒸しても焼いてもおいしい、様々な用途でお召し上がりいただけます。 牡蠣のシーズンだけではなく、1年中おいしい牡蠣を召し上がれます。 “生食用の冷凍牡蠣” のメリット ①簡単に解凍できる。 →10～15分の流水解凍で、生牡蠣に戻ります。 ②食品ロスが発生しない →必要量を解凍すれば良く、冷凍保存で賞味期限は2025年9月末まで。 パーティやバーベキューなどにもピッタリです! ③簡単に食べられます →解凍するだけで、剥くための技術はいりません。 ④もちろん、生食でも安全 →もともと清浄海域で生産された生食用をそのまま冷凍しています。 ※解凍後の再冷凍は品質が劣化し損なわれますので絶対に避けて下さい! ●内容量:1pac/10粒入り:200g ※5pc単位での発注になります。 ●生産地:兵庫県赤穂産 ●保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存 ●賞味期限:納品時に表記